Van waterkant naar eettafel: scoor punten met de visgerechten uit HAAK

Veel sportvissers kennen het wel. Je vertrekt vroeg in de ochtend voor "een paar uurtjes vissen" en voordat je het weet ben je een groot deel van de dag aan de waterkant geweest. Gelukkig is er een manier om thuis weer wat extra punten te scoren. En nee, daarvoor hoef je geen recordvis te vangen.

In iedere editie van HAAK, het gratis hengelsportmagazine voor de leden van HSV Groot Rotterdam, vind je namelijk een bijzonder visgerecht van een chef-kok uit de regio. Een rubriek die inmiddels een vaste plek heeft gekregen in het magazine en waar veel lezers iedere editie weer naar uitkijken.

Meer dan alleen hengelsport

HAAK staat natuurlijk vooral vol met reportages over de hengelsportmogelijkheden binnen het werkgebied van HSV Groot Rotterdam, interviews met sportvissers, verenigingsnieuws, vistips en bijzondere visavonturen. Maar vissen draait om meer dan alleen het vangen van vis.

Ook genieten hoort erbij. En wat is er nu mooier dan een heerlijk visgerecht op tafel zetten na een dag aan de waterkant?

Daarom laat HAAK haar lezers kennismaken met de culinaire kant van vis. Iedere editie deelt een chef-kok uit de regio een recept waarmee je zelf aan de slag kunt.

Een gerecht van topniveau

In HAAK 2 is het de beurt aan Daniëlle Schoenmaker, chef-kok van Restaurant De Prins van Terbregge. Zij presenteert een verfijnd gerecht met: Zeebaars | kaffir limoen | bloemkool | haricots verts | groene curry | cashewnoten | gember. Een gerecht dat laat zien hoe veelzijdig vis kan zijn en dat met een beetje aandacht ook thuis prima op tafel te zetten is.

De recepten worden duidelijk uitgelegd, waardoor ze geschikt zijn voor zowel de ervaren hobbykok als de sportvisser die normaal gesproken niet veel verder komt dan een broodje aan de waterkant.

Punten scoren bij het thuisfront

Laten we eerlijk zijn: een sportvisser heeft soms iets goed te maken. Een extra ochtendje vissen, een spontane avondsessie of een weekendwedstrijd zorgt er thuis niet altijd voor dat je direct de populairste persoon van het gezin bent. Juist dan kan een van de recepten uit HAAK uitkomst bieden.

Verras je partner eens met een zelfgemaakt visgerecht. Dek de tafel netjes, steek een kaarsje aan en schenk er een goed glas wijn bij. De kans is groot dat je daar meer waardering mee oogst dan met een foto van die mooie brasem of karper die je eerder die week hebt gevangen.

Liever uit eten?

Niet iedereen voelt zich thuis achter het fornuis. Gelukkig hoeft dat ook niet. Veel chefs die hun recept delen in HAAK zijn verbonden aan restaurants in de regio Rotterdam. Dat biedt meteen een mooi excuus om je partner eens mee uit eten te nemen. Laat de professionals het werk doen, geniet samen van een goed diner en ontdek hoe bijzonder visgerechten kunnen zijn. Ook dat levert vaak de nodige bonuspunten op.

Gratis voor leden van HSV Groot Rotterdam

Het mooie is dat je voor al deze inspiratie niets extra hoeft te betalen. HAAK wordt namelijk gratis verspreid onder de leden van HSV Groot Rotterdam.

Vier keer per jaar valt het magazine bij duizenden sportvissers op de deurmat. Boordevol hengelsportverhalen, interviews, vistips, achtergrondartikelen én natuurlijk de inmiddels bekende culinaire rubriek.

Ben je nog geen lid van HSV Groot Rotterdam? Dan is dit misschien wel een mooi moment om daar verandering in te brengen. Niet alleen krijg je toegang tot prachtige viswateren en profiteer je van de vele activiteiten die de vereniging organiseert, maar ontvang je ook ieder kwartaal een gratis exemplaar van HAAK.

Een magazine dat laat zien dat hengelsport niet alleen draait om vangen, maar ook om beleven, ontmoeten, genieten én soms zelfs om lekker koken.

Dus sla de volgende keer het recept achter in HAAK niet over. Voor je het weet zet jij thuis een gerecht op tafel waar zelfs een chef-kok trots op zou zijn.

Smakelijk eten en veel visplezier!